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Lesson Transcript

Bonjour tout le monde, je m'appelle Ingrid ! Aimez-vous la cuisine française ? Si oui, alors ce sujet est pour vous ! Peut-être connaissez-vous la Fête de la Gastronomie, qui a lieu à travers la France et dans le monde chaque premier week-end d'automne. Dans cette leçon, nous allons apprendre comment et pourquoi les Français célèbrent la Fête de la Gastronomie.
Si vous connaissez la cuisine française, pouvez-vous me citer trois mets français célèbres ?
Nous allons vous montrer la réponse à la fin de cette vidéo.
La gastronomie, c'est l'art de faire de la bonne cuisine. En France, la gastronomie peut être définie comme l’art de la table, lié au plaisir de manger. Le «repas gastronomique des Français», avec ses rituels et sa présentation, a été inscrit en 2010 au patrimoine immatériel de l'humanité. les Français ont en effet une façon typique de manger, en mariant les mets et les vins, avec une succession de plats, et une façon spécifique de mettre la table.
Lancée en 2011 par Madame Sylvia Pinel, Ministre de l'Artisanat, du Commerce et du Tourisme, la Fête de la Gastronomie a pour ambition de célébrer le savoir-faire, la tradition et l'innovation gastronomique française. Cette fête a plusieurs objectifs. Tout d'abord, promouvoir la cuisine Française à travers le monde, et en faire un argument touristique. Mais également sensibiliser le public à la diversité des terroirs et des produits, ainsi qu'aux multiples métiers qui touchent la gastronomie.
Chaque année, un thème est choisi pour la fête afin de varier les possibilités. Des animations, comme des concours de cuisine amateur sont organisés. Cet évènement est fêté dans toutes les régions de France, mais également à l'international. Des pays comme l'Afrique du Sud, le Japon ou le Canada ont participé à cette manifestation gourmande. Cette fête est encore récente, et n'est pas connue par la majorité des Français. Néanmoins son succès est croissant : 98 départements français ont célébré cet évènement et plus de 75 000 professionnels ont participé.
Connaissez-vous le guide Michelin ? C'est l'un des plus anciens et plus célèbres guides gastronomiques du monde. Après enquêtes des inspecteurs du guide, les restaurants obtiennent des étoiles, labels de qualité, 3 étant le nombre maximum. La France est le deuxième pays le plus étoilé !
Et maintenant, je vais vous donner la réponse du quiz vu plus tôt.
Si vous connaissez la cuisine française, pouvez-vous me citer trois mets français célèbres ?
La cuisine française possède de nombreux plats variés, il y a donc une grande possibilité de choix ! Par exemple, le macaron, le foie gras et la blanquette de veau à l’ancienne sont trois mets français célèbres dans le monde entier.
Comment était cette leçon ? Avez-vous appris des choses intéressantes ?
Quel est votre plat français préféré ?
Laissez-nous un commentaire sur FrenchPod101.com
Et à très bientôt !

5 Comments

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Friday at 06:30 PM
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Quel est votre plat français préféré ?

What is your favorite French dish?

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Friday at 06:12 PM
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Bonjour Byron,

Lol, je comprends ! Moi aussi j'aime beaucoup ça, et c'est vrai que les sauces au vin sont très bonnes ! 😁


Bonne journée,

Marion,

Team FrenchPod101

BYRON LORRIER
Friday at 06:05 AM
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Mon plat français préféré est le coq au vin; lourd sur le vin rouge!

FrenchPod101.com Verified
Wednesday at 05:19 PM
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Bonjour Jan !


Merci pour votre message !

Quelle chance vous avez eu ! Paul Bocuse est l'un des cuisiniers les plus réputés en France !

Cela ne m'étonne pas que vous plats étaient délicieux !

Voici la correction de votre texte :

Bonjour, mon plat Français préféré c’est le ” poulet aux morilles a la crème avec des pâtes fraîches ”

Nous avons mangé cette préparation chez Paul Bocuse, qu'est ce que c’était bon.

Au revoir, et à bientôt,


Bonne semaine !

Marie Alice

Team FrenchPod 101.com

Jan Coppens (on se prononce Jan comme Yan)
Saturday at 05:17 PM
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Bonjour, mon plat Francais préféré c'est " poulet aux morilles a la crème avec des pâtes fraiche "

Nous avons mangé ce préparation chez Poul Bocuse, quesse que s'était bon.

Ou revoir, et à bientôt,

Jan