Learn about Twelfth Night cakes
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| Devenir reine c'est facile comme bonjour ! |
| La galette des rois. |
| Hummm, la galette des rois !! Savez-vous ce que c’est ? C’est un gâteau originalement composé de frangipane que l’on mange à l’occasion de l’Épiphanie. A l’intérieur de ce gâteau, une fève y est cachée, bien que l’on trouve plus généralement une figurine dorénavant. |
| Si vous êtes en France à cette période de l’année en janvier, vous avez sûrement déjà dû voir ces fameuses galettes dans les boulangeries et dans les supermarchés ! |
| J’adore la galette des rois et j’en profite toujours, comme cette année, pour en manger à diverses occasions - avec ma famille, mais aussi mes amis. |
| La galette des rois cache une fève et celui qui l’obtient dans sa part de gâteau doit porter la couronne dorée qui accompagne la galette. De nos jours, les couronnes que l’on trouve ne sont plus forcément dorées, mais disons que le principe reste le même ! |
| La tradition veut que le plus jeune présent dans la salle aille sous la table. Il doit désigner la personne qui fait le service et à qui revient chaque part, pour qu’il n’y ait pas de triche et que la distribution se fasse aléatoirement. J’apprécie beaucoup ces moments de rires et de joies, car c’est toujours convivial de se réunir à l’occasion de la galette des rois ! |
| Chose importante - pour manger la galette, n’oubliez pas de l’accompagner de cidre de pomme. Évidemment, n’en abusez pas, car bien que le cidre soit léger et facile à boire, cela reste une boisson alcoolisée ! |
| Enfin, pour ceux qui n’aiment pas la vraie galette des rois à la frangipane, il reste la galette à la pomme ! Donc vous n’avez plus aucune raison de manquer cette occasion de « tirer les rois » ! |
| Et vous, avez-vous déjà mangé une galette des rois, ou même participé à ce rite de début d’année ? |
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